Hím és nőstény tökvirágok azonosítása és a tök öntözése
Semmi sem frusztrálóbb egy zöldségkertész számára, mint amikor szép nagy, egészséges tökpalántái vannak, de nincs tök! Ennek a problémának a fő oka a megfelelő beporzás hiánya. A kertészek évszázadok óta a méhektől és más beporzóktól függenek, hogy beporozzák a virágokat a kertjeikben. Az utóbbi években, mivel egyes területeken a méhpopulációk különböző okok miatt – többek között a külvárosi terjeszkedés, a méhcsaládok összeomlása és a változó időjárási viszonyok miatt – csökkennek, egyes növényeknek emberi segítségre lehet szükségük a beporzáshoz.
A beporzást befolyásolhatja a hosszú ideig tartó esős vagy hideg tavaszi időjárás, illetve a túl erőteljes öntözés is, amikor a virágpor képződik. Öntözzük a növény tövénél, a szárnál, és próbáljuk meg elkerülni, hogy a képződő virágokra öntsük a vizet, vagy kora reggel, amikor a virágok még csak most nyíltak ki.
Sok kertész úgy próbálja megvédeni a töknövényeit a tökszárfúró moly kártétele ellen, amely kártevő megtizedelheti a töktermést, hogy sorköztakarót helyez a növényekre. Bár a megfelelő használat esetén nagyon hatékony védelmet nyújtanak a kártevők ellen, a méhek nem férnek hozzá a virágokhoz, így a beporzás a kertészre marad.
A jobb terméshozam érdekében a nyári tökfélék, például a cukkini, a téli tökfélék, például a butternut vagy a pattypan, a sütőtök, a dinnye, a tökfélék és az uborka kézi beporzása is lehetséges. A legtöbb ilyen növény egyes virágai ugyanis csak egy napig tartanak, ezért a jó terméshozamhoz gyakran kézi beporzás szükséges. Ezzel a módszerrel a növények hamarabb és gyorsabban teremnek gyümölcsöt, mintha a beporzókra várnánk.
A méhbarát növények ültetése segíthet több méhet vonzani, hogy segítsenek beporozni a tököt, de érdemes beavatkozni.
A saját nevelésű cukkini, spárgatök, patisszon vagy sütőtök a nyári és őszi konyha igazi ékkövei. Sokan szembesülnek azzal a bosszantó problémával, hogy bár a növények szépen fejlődnek és sok sárga virágot hoznak, a terméskezdemények mégis elsárgulnak és lehullanak. A tökfélék ugyanis egylaki, de egyivarú virágú növények, így a szél önmagában nem képes átvinni a nehéz virágport. Bár a természetben nem létezik klasszikus értelemben vett önbeporzó tök, házilag rendkívül egyszerűen elvégezhetjük a mesterséges beporzást. A tök öntözése során figyeljünk arra, hogy a vizet mindig a növény tövéhez juttassuk, óvva a törékeny virágokat. Ha pedig a természetes beporzókat szeretnénk a kertbe csalogatni, ültessünk a tökfélék közvetlen közelébe intenzív illatú társnövényeket, például levendulát, büdöskét, mentát vagy bazsalikomot.
Hím és nőstény tökvirágok azonosítása és a sütőtök virága
Várjon a kézi beporzással addig, amíg a növényeken nem lesz megfelelő számú virág; legalább három vagy négy minden növényen. Az Ön töknövényének lesznek hím- és nőivarú virágai. Itt van, hogyan lehet megkülönböztetni őket. A hímvirágnak a virág alatt csupasz a szára, míg a nővirágnak egy apró, éretlen termése van: egy bébitök! Ha a nőstény virágot nem porozzák be, az apró gyümölcs lehullik, és nem lesz termés.
Néha a legkorábban megjelenő virágok a hímvirágok; legyünk türelmesek! Néhány héten belül ez az egyensúly meg fog változni. Hamarosan megjelennek a nőivarú virágok apró termésekkel. Normális esetben a méhek a hím virágokról a virágport a nőstény virágokra szállítják. Előfordulhat azonban, hogy Önnek kell segítenie a természetet a virágok kézi beporzásával.
A különböző tökfajtáknál a hím- és nőivarú virágok aránya eltérő. A virágok belseje is támpontot ad a hím- és nővirágok azonosításához. A fő különbség az, hogy a hímvirágok porzóval (kis függelékkel; hé, a tök szexéről beszélünk!) rendelkeznek, amelyek a virágport (a beporzó anyagot) tartalmazzák, a nővirágok pedig stigmával – egy központi nyílás köré csoportosuló, göcsörtös szerkezetekkel – rendelkeznek, amelyek a virágport fogadják.
Fontos: kizárólag a nőivarú virágokból fejlődik ehető termés. A hím virágok csak a pollen biztosítására szolgálnak. A sütőtök virága esetében szembetűnő ez a alaktani különbség: a női virág kelyhe alatt már a kinyílás pillanatában tisztán látható a leendő sütőtök miniatűr változat. Ha a nyári kánikula vagy a hőség miatti stressz éri a növényt, előfordulhat, hogy átmenetileg kizárólag hím virágokat növeszt. Ez a jelenség a fejlődés korai szakaszában teljesen normális, és a növény erősödésével, valamint a megfelelő gondoskodással hamar helyreáll az egyensúly.
A női tökvirág, a cukkini beporzása és a sütőtök beporzása
A délelőtti órák valószínűleg a legjobb időpont a tökfélék beporzására, mivel a virágoknak addigra természetes módon ki kell nyílniuk, de ha még nem nyíltak ki, akkor óvatosan lehúzhatja őket az ujjaival, elválasztva a szirmokat, és felfedve a porzó- és a porzóleveleket.
A tökvirágok kézzel történő beporzása nagyon egyszerű, bár kissé időigényes, ha sok töknövénye van. Egyszerűen vegye a hím virágot, óvatosan távolítsa el a szirmokat, és tegye szabaddá a virágporral teli porzót. A hím tökvirágot ki kell szednie, hogy a virágpor a porzóról a nővirág bibéjére kerüljön. Enyhén súrolja meg néhányszor a női virág bibéjét a porzóval, és hagyjon hátra némi virágport. Minden hím virág körülbelül 5 nőstény virágot képes beporozni. Ha kívánja, vattapamacsot vagy kis ecsetet is használhat a virágpornak a porzóról a stigmára történő átviteléhez. Ehhez nem kell leszedni a hímvirágot, de ezekből úgysem lesz tök. A tökvirágok is ehetők. A felesleges tökvirágokat salátába tehetjük, vagy készíthetünk belőlük fánkot. A hímvirágokat egy kis ideig a növényen is hagyhatod, hogy a méhek nektárt gyűjtsenek belőlük.
Ennyi az egész. Most már hátradőlhetsz, és hagyhatod, hogy a tök növekedjen. Ügyelj arra, hogy a nyári tököket akkor szedd, amikor még kicsik, mert akkor a legfinomabb a húsuk. Egy cukkini gyakorlatilag egy éjszaka alatt 15 centiméteresről akár 30 centiméteresre is nőhet, ha elég nap és eső éri.
A cukkini beporzása és a sütőtök beporzása is elvégezhető egy puha művészecsettel vagy fültisztító pálcikával: óvatosan dörzsöljük meg vele a hím virág porzóját, majd vigyük át a sárga virágport a női virág bibéjére. Ennél is közvetlenebb módszer, ha egy friss hím virág szirmait letépjük vagy visszahajtjuk, és a szabaddá vált porzót finoman hozzáérintjük a női virág belsejében lévő bibéhez. A beporzás eredményessége gyorsan láthatóvá válik: ha sikeres volt a megtermékenyítés, a női virág szirmai 1-2 napon belül elszáradnak, a kis terméskezdemény pedig gyors növekedésnek indul. Sikertelen beporzás esetén a kis bébitök megsárgul, megpuhul, és végül leesik a szárról.
